요리 썸네일형 리스트형 가족끼리 홈파티, 로스트 치킨 [로스트 치킨 레시피] ▶ 재료 : 닭 1마리 감자 2개 당근 1개 방울양배추 5개 샬롯 5개 통마늘 10톨 레몬 1개 로즈마리 4줄기 월계수잎 4개 올리브오일 약간 소금, 후추 ▶ 로즈마리 버터 재료: 녹인버터 4큰술 다진 로즈마리 약간 파슬리가루 약간 소금, 후춧가루 [로스트 치킨 레시피] 1. 닭 날개 끝부분과 꽁지는 자른후, 흐르는 물에 배 안쪽을 깨끗이 씻어 기름을 제거 한 후 키친타월로 닦아 준다. 닦은 후 소금, 후추로 가볍게 간을 한뒤 냉장 보관하여 하루 정도 숙성 시켜요. 2. 레몬은 1cm~1.5cm 두께로 슬라이스 하고 감자 샬롯 통마늘 방울 양배추는 큼직하게 썰어줘요. 3. 닭 속에 레몬, 로즈마리, 마늘을 넣어 조리용 실로 닭 다리를 묶어줘요. 4. 오븐은 200도로 10~15분간.. 더보기 비타민이 풍부한 귤청 !! 요즘 길 동네 마트에 귤이 등장하기 시작했네요~ 깊어지는 초겨울이 성큼 내 문 앞까지 왔다는거 아닐까요? 은은하고 새콤한 향으로 기분도 좋아지고, 비타민이 가득해 감기 예방에도 좋은 귤청! 오늘 퇴근길에 귤 한 봉지 사서, 이번 주말 귤청을 담가 보시는건 어떠신가요? 재료 귤 ----- 1.5kg 흰설탕 ----- 900g 베이킹소다 ----- 1/3컵 굵은 소금 ------ 1큰술 STEP 1 냄비에 물을 넣고 유리병을 거꾸로 담아 끓기 시작하면 중약불에서 2-3분 더 끓여 물기를 제거 해주세요. (뜨거운 상태로 병을 세워 두면 증기가 날아가면서 빨리 말릴 수 있어요) STEP 2 귤은 베이킹소다에 비벼 싯고, 굵은소금으로 표면을 문질러 준 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거 해주세요. (물기가 .. 더보기 에어프라이어로 촉촉한 닭가슴살 만들기 즘 생각없이 막 먹었더니 점점 툭 튀어나오는 살때문에 급 시작한 다이어트.... 다이어트 할려고 이것저것 사다보니 어째 다이어트하니까 돈이 더 많이 드는듯? 다이어트 하면 생각 나는 닭가슴살!! 에어프라이어 산김에 조리해봤어요. 잡내를 좀 더 잡기위해서 우유에 30분정도 담궈 둘께요 그리고, 파슬리 마늘 후추 등 좋아하는 조미료를 뿌려줘요 전 삼삼한게 좋아 소금은 뺏어요. 에어프리아엉 180도로 10분~15분 정도 구워주면 질기지 않고 촉촉한 닭가슴살 완성!! 내년 여름을 위해 슬 다이어트를 해볼렵니다... 더보기 이전 1 다음
